Memasak sawi bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu sehat dan lezat di rumah. Namun, banyak orang mungkin merasa kesulitan dalam mengolah sawi dengan cara yang sederhana. Tidak perlu khawatir, karena kali ini kita akan membahas cara sederhana memasak sawi yang nikmat dan sehat!

Pertama-tama, pastikan Anda memilih sawi yang segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Rahmawati, “Sawi merupakan sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi penting seperti vitamin K, vitamin C, dan antioksidan.” Oleh karena itu, penting untuk memilih sawi yang masih segar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Langkah pertama dalam memasak sawi adalah mencuci sawi dengan bersih. Setelah itu, potong sawi sesuai selera, bisa dipotong besar atau kecil tergantung preferensi Anda. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

Kemudian, tambahkan sawi yang sudah dipotong dan aduk merata. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam dan merica untuk memberi rasa pada sawi. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar sawi matang secara merata.

Menurut Chef Vania Wibisono, “Memasak sawi sebaiknya dengan cara yang sederhana agar nutrisi dalam sawi tetap terjaga.” Jadi, hindari overcooking atau menggunakan terlalu banyak bumbu agar kandungan nutrisi sawi tetap maksimal.

Setelah sawi matang, angkat dari wajan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan irisan cabai atau taburan wijen sebagai tambahan untuk memberi rasa yang lebih nikmat.

Dengan mengikuti cara sederhana memasak sawi di atas, Anda dapat menikmati hidangan sehat dan lezat di rumah tanpa perlu repot. Jangan lupa untuk selalu memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba!