Inilah Resep Rendang Sederhana yang Mudah Dipraktikkan

Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Padang yang kaya akan rempah-rempah ini memang menjadi favorit banyak orang. Tapi, seringkali kita merasa malas untuk membuat rendang karena dianggap sulit dan membutuhkan banyak waktu. Tapi, jangan khawatir! Kali ini saya akan berbagi resep rendang sederhana yang mudah dipraktikkan.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut: daging sapi, serai, daun jeruk, santan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, jinten, kunyit, lengkuas, jahe, garam, gula, dan minyak goreng.

Langkah pertama adalah menumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, jinten, kunyit, lengkuas, dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong kecil dan aduk hingga berubah warna.

Selanjutnya, tambahkan serai, daun jeruk, garam, gula, dan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap. Terakhir, tambahkan minyak goreng dan masak hingga rendang matang dan berwarna coklat kehitaman.

Menurut Chef Vindex Tengker, rendang adalah masakan yang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan dalam memasak. “Rendang merupakan masakan yang membutuhkan waktu lama untuk memasaknya agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna,” ujarnya.

Dengan resep rendang sederhana ini, Anda tidak perlu khawatir lagi untuk mencoba membuat rendang di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian rendang lezat ala rumahan!