Siapa yang tidak suka soto ayam? Sajian hangat berisi kuah bening, potongan daging ayam lezat, dan taburan bawang goreng yang gurih memang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Namun, bagaimana cara membuat soto ayam yang lezat dan gurih di rumah?

Resep masak soto ayam yang lezat dan gurih bisa menjadi pilihan untuk Anda yang ingin mencoba memasak hidangan tradisional yang kaya akan rempah. Salah satu kunci dari kelezatan soto ayam adalah pada kuahnya yang kaya akan rasa rempah-rempah.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Untuk membuat soto ayam yang lezat dan gurih, Anda perlu memperhatikan bumbu yang digunakan. Rempah-rempah seperti serai, jahe, dan kunyit akan memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada soto ayam Anda.”

Berikut adalah resep masak soto ayam yang lezat dan gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

2. 2 batang serai, memarkan

3. 3 cm jahe, memarkan

4. 2 cm kunyit, memarkan

5. 4 lembar daun salam

6. 2 lembar daun jeruk

7. 1 liter kaldu ayam

8. 2 liter air

9. Garam secukupnya

10. Merica secukupnya

11. Minyak untuk menumis

12. Bawang goreng untuk taburan

Cara memasak:

1. Rebus ayam hingga matang, angkat dan suwir-suwir daging ayamnya. Sisihkan.

2. Tumis bumbu-bumbu (serai, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk) hingga harum.

3. Tuang kaldu ayam dan air, masak hingga mendidih.

4. Masukkan suwiran daging ayam, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.

5. Sajikan soto ayam hangat dengan taburan bawang goreng.

Dengan mengikuti resep masak soto ayam yang lezat dan gurih di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga di rumah. Jangan lupa tambahkan pelengkap seperti tauge, seledri, dan kerupuk sebagai tambahan untuk menambah cita rasa soto ayam Anda.

Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat soto ayam sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati soto ayam yang lezat dan gurih kapan saja Anda inginkan. Selamat mencoba!