Resep Rendang Daging Sapi yang Mantap dan Bergizi

Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang sudah terkenal di seluruh dunia. Rendang dikenal sebagai salah satu masakan yang paling enak dan paling lezat di Indonesia. Salah satu jenis rendang yang paling populer adalah rendang daging sapi. Nah, kali ini kita akan berbagi resep rendang daging sapi yang mantap dan bergizi.

Resep rendang daging sapi yang mantap ini memang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah dipahami, siapa pun bisa mencoba membuat rendang daging sapi yang enak dan lezat. Selain itu, rendang daging sapi juga sangat bergizi karena mengandung protein tinggi dan rendah lemak.

Menurut chef terkenal, William Wongso, “Rendang daging sapi adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang paling istimewa. Selain rasanya yang lezat, rendang juga kaya akan rempah-rempah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.”

Berikut adalah resep rendang daging sapi yang mantap dan bergizi:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi, potong-potong

– 2 lembar daun jeruk

– 3 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 4 cm lengkuas, memarkan

– 400 ml santan kental

– 200 ml santan encer

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok makan gula merah

– Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

– 10 butir bawang merah

– 6 siung bawang putih

– 5 buah cabai merah

– 3 buah cabai rawit

– 2 cm jahe

– 2 cm kunyit

– 1 sendok teh ketumbar

– 1/2 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga daging berubah warna.

3. Tuangkan santan kental dan santan encer. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

5. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.

Dengan mengikuti resep rendang daging sapi yang mantap ini, Anda bisa menikmati masakan lezat dan bergizi di rumah. Jangan lupa untuk mengatur porsi makanan dan tetap menjaga pola makan yang sehat.

Selamat mencoba!