Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia yang tidak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang. Namun, tahukah kamu bahwa rahasia dari nasi goreng yang lezat terletak pada pemilihan bahan-bahan terbaik? Jika tidak, jangan khawatir, karena kali ini saya akan memberikan tips memilih bahan-bahan terbaik untuk nasi goreng yang lezat.

Pertama-tama, bahan utama yang harus diperhatikan adalah nasi. Menurut Chef Vindex Tengker, nasi yang digunakan haruslah nasi yang sudah dingin atau setidaknya sudah satu hari. Hal ini dikarenakan nasi yang dingin memiliki tekstur yang lebih kering dan tidak lengket, sehingga nasi goreng yang kita buat akan lebih renyah dan tidak berantakan.

Selain itu, pemilihan jenis nasi juga penting. Chef William Wongso menyarankan untuk menggunakan nasi jenis medium grain, seperti nasi IR64. Menurutnya, nasi jenis ini memiliki tekstur yang pas dan tidak terlalu lembek saat diolah menjadi nasi goreng.

Selain nasi, bahan lain yang tak kalah penting adalah bumbu-bumbu. Bumbu yang digunakan haruslah bumbu segar dan berkualitas. Chef Ragil Imam Wibowo menekankan pentingnya penggunaan bawang putih dan bawang merah yang masih segar. Menurutnya, bawang yang sudah layu akan memberikan rasa yang kurang enak pada nasi goreng.

Untuk tambahan rasa, kamu juga bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis. Chef Bara Pattiradjawane menyarankan untuk menggunakan saus sambal yang pedas namun tidak terlalu asam, agar rasa pedasnya tidak dominan dan tetap seimbang.

Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan telur dan daging ayam atau udang untuk protein tambahan. Chef Arnold Poernomo menyarankan untuk menggunakan daging ayam paha atas tanpa tulang yang sudah dipotong kecil-kecil agar mudah diolah dan meresap dengan baik.

Dengan mengikuti tips memilih bahan-bahan terbaik untuk nasi goreng yang lezat di atas, dijamin nasi goreng buatanmu akan selalu menjadi favorit di meja makan. Selamat mencoba!