Resep Masak Tauco yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Tauco adalah bumbu khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai yang dicampur dengan garam dan ragi. Bumbu ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga sering digunakan dalam masakan Indonesia. Salah satu resep masakan yang menggunakan tauco adalah tahu tauco.

Untuk membuat tahu tauco yang lezat dan mudah dibuat di rumah, kita memerlukan bahan-bahan seperti tahu putih, tauco, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama, tahu dipotong dadu dan digoreng hingga kecokelatan. Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan tauco, garam, dan gula, lalu aduk hingga merata. Terakhir, masukkan tahu yang telah digoreng, aduk hingga bumbu meresap ke tahu, dan sajikan hangat.

Menurut Chef Vindex Tengker, penggunaan tauco dalam masakan Indonesia memberikan cita rasa yang khas dan berbeda. “Tauco bisa menjadi pilihan bumbu yang tepat untuk menambahkan rasa pada masakan, terutama masakan seperti tahu tauco yang mudah dan lezat,” ujarnya.

Tidak hanya tahu tauco, tauco juga bisa digunakan dalam masakan lain seperti ayam tauco, ikan tauco, atau sayur tauco. Dengan sedikit kreativitas, kita bisa menciptakan berbagai masakan lezat dengan menggunakan tauco sebagai bumbu utama.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masak tauco yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati masakan khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!