Sawi memang menjadi salah satu sayuran yang sering dijumpai di dapur kita. Namun, terkadang kita bingung dalam memilih dan memasak sawi yang sehat dan enak. Nah, kali ini saya akan berbagi tips memilih dan memasak sawi yang tepat untuk anda.

Pertama-tama, dalam memilih sawi sebaiknya pilihlah yang masih segar dan berwarna hijau cerah. Menurut ahli gizi, dr. Lisa Turner, “Sawi yang masih segar memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada sawi yang sudah layu.” Jadi, pastikan untuk memilih sawi yang masih segar saat berbelanja.

Kedua, dalam memasak sawi sebaiknya jangan terlalu lama atau terlalu banyak menggunakan minyak. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak sawi dengan sedikit minyak dan waktu yang singkat akan menjaga kandungan nutrisi sawi tetap terjaga.” Jadi, hindari memasak sawi dengan terlalu banyak minyak agar tetap sehat dan enak.

Selain itu, ada beberapa cara memasak sawi yang bisa anda coba, seperti direbus, dikukus, atau ditumis dengan bumbu yang sesuai dengan selera. Menurut pakar kuliner, Chef Jamie Oliver, “Memasak sawi dengan cara yang sederhana namun tepat akan membuat rasanya semakin enak dan menyehatkan.” Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai cara memasak sawi yang berbeda.

Terakhir, jangan lupa untuk mencuci sawi dengan bersih sebelum memasaknya. Menurut Departemen Kesehatan, “Mencuci sawi dengan air yang bersih akan membantu menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada sawi.” Jadi, pastikan untuk mencuci sawi dengan baik sebelum memasaknya.

Dengan mengikuti tips memilih dan memasak sawi yang sehat dan enak di atas, saya yakin anda akan dapat menikmati hidangan sawi yang lezat dan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat memasak sawi di rumah. Selamat mencoba!